Combineer de zoetheid van JOYA® appels met wortels en gember voor een immuunversterkende start van de dag. Geniet ervan als onderdeel van een gezond ontbijt.

Ingrediënten:

• 3 JOYA® appels met schil, in blokjes gesneden
• 1-2 middelgrote wortels, grof geraspt
• 3-4 plakjes verse gember, of naar smaak
• 250 ml (1 kopje) sinaasappelsap of water
• 125 ml (½ kopje) sterke rooibosthee of water
• een snufje cayennepeper of naar smaak

Methode:

1. Doe de appels in een kan en pureer ze met een staafmixer tot een grove massa. Voeg de overige ingrediënten toe en mix alles goed door elkaar. Je kunt de appels ook in een blender pureren. Je kunt het mengsel naar wens verdunnen met water, sinaasappelsap of thee.
2. Schenk in kleine glaasjes en serveer. Bewaar eventuele restjes in de koelkast voor de volgende ochtend.

Tip van de chef

Bereid dit shot in een sapcentrifuge en roer er aan het einde sinaasappelsap, water of rooibosthee doorheen.

Gemaakt door:

Helene Meyer